--- name: Sophie rejoint l'équipe heading: Sophie a été maraîchère, elle conseille sur les plants potagers title: "Conseil potager à la pépinière : Sophie renforce l'équipe" metaDescription: >- Ancienne maraîchère, Sophie conseille sur le choix des plants potagers et accompagne l'embellissement des jardins au Jardin de Bohème. socialTitle: Une ancienne maraîchère au comptoir des plants intro: >- Sophie est arrivée pour renforcer l'équipe du Jardin de Bohème. Ancienne maraîchère, elle pourra vous conseiller sur le choix de vos plants potagers, et vous accompagner dans l'embellissement de votre jardin avec ses compétences horticoles. season: autumn publishedAt: '2025-11-07' plants: [oseille, ciboulette, chou-perpetuel-daubenton, poireau-perpetuel, rhubarbe, topinambour] categories: [plants-potagers, legumes-vivaces, comestibles-et-aromatiques] services: [jardin-nourricier, conseil-et-plan-de-plantation, formations-et-ateliers] --- Un maraîcher ne regarde pas un plant comme un jardinier. Il regarde le collet, la couleur de la deuxième feuille, la longueur des entre-nœuds et l'état des racines quand on dépote. Il sait ce qui va reprendre et ce qui va traîner trois semaines. C'est ce regard-là qui s'ajoute au comptoir depuis l'arrivée de Sophie, et ça change surtout les conversations de printemps, quand tout le monde arrive en même temps avec la même question. ## Ce qu'on demande avant de conseiller L'exposition du potager, le nombre d'heures de soleil direct en juin, la nature de la terre, la présence d'un point d'eau, et le temps que vous pourrez y consacrer chaque semaine. La dernière question est la plus utile et celle qu'on pose le moins. Un potager de quatre heures par semaine ne se compose pas comme un potager de quatre heures par mois. Le second se remplit de vivaces et de plantes qui se débrouillent, le premier peut se permettre des tomates conduites sur fil et des salades qui se succèdent. ## Les légumes qu'on plante une fois Ce sont ceux que Sophie met en avant pour les jardins peu suivis. Le chou perpétuel Daubenton se bouture, ne monte jamais en graines et donne des feuilles douze mois par an. Le poireau perpétuel se divise en septembre et revient seul. L'oseille donne dès le mois de mars, quand rien d'autre n'est prêt. La rhubarbe occupe un mètre carré et produit trente ans. Le topinambour pousse là où rien ne pousse et se récolte à la fourche tout l'hiver. Avec la ciboulette en bordure, ce fond de potager assure une récolte toute l'année pour un travail qui se compte en heures par saison. ## Les erreurs de printemps qui reviennent chaque année Les tomates plantées trop tôt. Une gelée blanche du 10 mai suffit à tout coucher, et les dernières tombent couramment ici dans la première quinzaine du mois, plus tard dans les fonds de vallée. Les salades semées ou plantées toutes en même temps. Trente pieds prêts la même semaine finissent montés en graines. On repique par cinq ou six, tous les quinze jours, de mars à septembre. Les plants achetés trop grands. Un pied de tomate d'un mètre en godet a déjà souffert ; un plant trapu de vingt centimètres le rattrape en trois semaines et le dépasse ensuite. ## Le conseil se donne dans les allées Les gens arrivent souvent avec une photo sur leur téléphone et une idée précise de ce qu'ils veulent. Neuf fois sur dix, on finit par leur proposer autre chose, parce que le coin qu'ils décrivent est plus sec, ou plus à l'ombre, ou plus petit qu'ils ne croyaient. C'est le genre de correction qui se fait en deux minutes debout devant les plateaux, et qui économise une saison. ## Venir la voir Du mercredi au samedi, 10h à 12h30 et 13h30 à 18h, 12 route de Joigny à La Ferté-Loupière. Le meilleur moment pour parler potager est mars et avril, avant le coup de feu de mai.