--- name: Le catalogue de l'automne heading: Les variétés qui entrent au catalogue, et celles que nous arrêtons title: "Catalogue automne 2026 : les variétés de fruitiers de la pépinière" metaDescription: >- Les nouveautés de la saison, les variétés que nous arrêtons et pourquoi, au Jardin de Bohème à La Ferté-Loupière, avant l'ouverture des racines nues. socialTitle: Ce qu'on arrête, et pourquoi on l'arrête intro: >- Le catalogue de l'hiver est arrêté. Il bouge peu d'une année sur l'autre, parce qu'un verger se compose sur vingt ans, mais il bouge quand même. Voilà les variétés qui arrivent, celles qui s'arrêtent, et les raisons. season: autumn publishedAt: '2026-10-14' plants: [pomme-gros-saulette, pomme-calville-blanc, pomme-api-etoilee, poire-louise-bonne-d-avranches, cassissier] categories: [fruitiers, pommiers-anciens, poiriers-anciens, petits-fruits] services: [creation-de-verger, conseil-et-plan-de-plantation] --- ## Les variétés qui arrivent cette année La Gros Saulette et l'Api étoilée entrent au catalogue, greffées il y a deux hivers et prêtes à partir. Ce sont des pommes de garde : elles se cueillent dures en octobre et ne deviennent bonnes qu'après deux mois de cave, ce qu'on redit à chaque fois parce que sinon on les goûte trop tôt et on en garde un mauvais souvenir. Le Calville blanc, lui, est disponible en plus grand nombre que l'an dernier. La Louise Bonne d'Avranches arrive en petite quantité. Les poiriers sont plus lents à élever et nous préférons en réussir peu. Et une série de cassissiers issus de nos propres pieds mères, ceux du fond de la parcelle qu'on ne vend jamais parce qu'ils servent à faire les boutures. ## Les variétés que nous arrêtons Une variété de pommier disparaît du catalogue parce que personne ne la demandait. Elle n'avait rien de mauvais, elle donnait correctement, et elle est restée trois saisons sur le rang à occuper de la place. Nous produisons en petites quantités : une place occupée est une place qui manque ailleurs. Une seconde s'arrête pour une raison plus intéressante. Elle donnait mal ici. Beaucoup de bois, peu de fruits, une sensibilité à la tavelure qui se voyait dès la deuxième année dans nos rangs, et une floraison assez précoce pour prendre les gelées d'avril une année sur trois. Elle vit sans doute très bien ailleurs. Sur nos argiles calcaires, sous nos printemps, elle ne valait pas ce qu'elle coûtait à installer, et il vaut mieux le dire maintenant que de la vendre en sachant ça. ## Le reste du catalogue L'essentiel du catalogue est stable, parce qu'un verger se compose sur vingt ans et qu'il n'y aurait aucun sens à renouveler une gamme comme on renouvelle une collection. Les quantités par variété, elles, changent tous les ans selon ce qui a pris à la greffe. La saison des racines nues ouvre début novembre. Le catalogue est en ligne, mais les disponibilités réelles se disent au téléphone ou sur place. Ouvert du mercredi au samedi, 12 route de Joigny à La Ferté-Loupière.