--- name: Les plants de fraisiers sont lancés heading: Les fraisiers partent en février pour être plantés au printemps title: "Plants de fraisiers bio : quelle variété choisir dans l'Yonne" metaDescription: >- Mariguette, Charlotte, Mara des bois, Cirafine, Rubis des jardins. Les plants sont lancés en février, à réserver pour une plantation de printemps. socialTitle: Les fraisiers sont lancés, rendez-vous au printemps intro: >- Les plants de fraisiers sont lancés. Rendez-vous au printemps pour les planter. Plusieurs variétés vous seront proposées, la Mariguette, la Charlotte, la Mara des bois, la Cirafine, le Rubis des jardins, et vous pouvez dès à présent les réserver en pépinière. season: winter publishedAt: '2026-02-19' plants: [framboisier-remontant, groseillier-a-maquereau, ciboulette] categories: [petits-fruits, plants-potagers, comestibles-et-aromatiques] services: [jardin-nourricier, conseil-et-plan-de-plantation] --- Un plant de fraisier lancé en février est enraciné, endurci et prêt à partir quand vous le mettez en terre en mars ou en avril. Le même plant produit dès le premier été. C'est pour cela que nous les démarrons si tôt, alors qu'ils ne partiront pas avant deux mois. ## Remontantes ou non remontantes Les non remontantes donnent une seule récolte, concentrée sur trois ou quatre semaines, généralement plus parfumée et plus abondante d'un coup. Ce sont celles qu'on plante pour faire des confitures. Les remontantes produisent par vagues de juin aux premières gelées, avec des fruits souvent plus petits. Ce sont celles qu'on plante pour manger une poignée chaque soir en passant. ## Les variétés que nous proposons La Mariguette est une non remontante précoce, allongée, très parfumée, issue d'un croisement avec la fraise des bois. Elle donne fin mai et arrête début juillet. C'est notre préférée au goût. La Charlotte remonte, se tient bien, avec un parfum de fraise des bois net et un fruit rond en forme de cœur. Elle supporte mieux que les autres les étés secs. La Mara des bois est la remontante de référence, petite, très parfumée, à récolter le jour même parce qu'elle ne se garde pas. Elle demande un sol frais et souffre en plein cagnard. La Cirafine est allongée, sucrée, précoce. Le Rubis des jardins produit tardivement et prolonge la saison, avec des fruits fermes qui tiennent en corbeille. ## Où et comment les planter En terre légère et fraîche, enrichie en compost mûr, jamais en fumier frais. Sur nos argiles battantes, une butte de quinze centimètres change tout : elle réchauffe plus vite au printemps et évite l'eau stagnante en hiver. Le collet reste au niveau du sol. Enterré, il pourrit ; déchaussé, il sèche. C'est la seule erreur qui tue vraiment un fraisier. Trente à quarante centimètres entre les plants, cinquante entre les rangs. Un paillage, paille ou toile, pour que les fruits ne touchent pas la terre et ne pourrissent pas. ## Le compagnonnage La ciboulette plantée en bordure du carré de fraisiers passe pour limiter l'oïdium, et de toute façon elle occupe un espace qui serait de l'herbe. Les framboisiers remontants et les groseilliers à maquereau se placent derrière, côté nord, pour ne pas faire d'ombre. ## La durée de vie Trois ans, quatre au mieux. Après, la production s'effondre et les maladies s'installent. La solution est de repiquer chaque année quelques stolons dans une nouvelle planche, et de sortir la plus vieille. Un carré de fraisiers bien mené se déplace tous les trois ans. ## Réserver Les plants sont réservables dès maintenant à la pépinière, les quantités par variété sont limitées, et ils partiront au printemps. Passez du mercredi au samedi, on vous dira lesquelles se plaisent le mieux sur votre type de sol.