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name: Les réservations de fruitiers sont ouvertes
heading: On réserve en octobre, on arrache fin novembre
title: "Réserver un fruitier greffé pour l'hiver : comment ça marche"
metaDescription: >-
  Les fruitiers greffés à la pépinière se réservent dès octobre et sortent de
  terre fin novembre, quand les feuilles sont tombées. Pourquoi cet ordre.
socialTitle: Pourquoi on n'arrache pas avant la chute des feuilles
intro: >-
  Les fruitiers greffés sont dès à présent disponibles à la réservation. Nous
  les sortirons de terre fin novembre, lorsque les feuilles seront intégralement
  tombées, afin d'engager une meilleure reprise racinaire. Entre les deux, il y
  a huit semaines pendant lesquelles votre arbre finit son année.
season: autumn
publishedAt: '2025-10-02'
plants: [pomme-reine-des-reinettes, pomme-belle-de-boskoop, pomme-patte-de-loup, poire-conference, poire-louise-bonne-d-avranches, poire-cure]
categories: [fruitiers, pommiers-anciens, poiriers-anciens]
services: [creation-de-verger, conseil-et-plan-de-plantation, tarifs-et-devis]
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L'automne est la bonne période pour planter un arbre. La terre est encore
chaude, les pluies reviennent, les températures redescendent. Cette combinaison
permet aux racines de s'établir sans le stress de la chaleur estivale, et un
arbre planté en décembre affronte son premier été avec six mois de racines
d'avance sur un arbre planté en avril.

## Pourquoi attendre la chute des feuilles

Tant qu'un pommier porte ses feuilles, il transpire et il travaille. Il finit de
mettre en réserve dans son bois et dans ses racines les sucres qui le feront
repartir au printemps. Arraché en octobre, il perd cette réserve et il perd
aussi les racines fines qui, à cette date, sont encore actives.

Une fois les feuilles tombées, l'arbre est en dormance. Il ne transpire plus, il
supporte d'être sorti de terre, transporté, mis en jauge et replanté sans s'en
apercevoir. C'est la seule période de l'année où cela est vrai, et elle court de
fin novembre à la mi-mars.

## Ce que la réservation garantit

Nos fruitiers sont greffés ici, sur des variétés locales et anciennes. Une
variété donnée existe à quelques dizaines d'exemplaires, parfois moins. La
Patte de loup, la Reine des reinettes, la Belle de Boskoop partent vite, et un
arbre déjà réservé ne se dédouble pas.

Réserver, c'est nous dire la variété, la forme voulue et l'âge du plant. Le
scion d'un an se conduit comme on veut et rattrape un arbre de trois ans en cinq
ou six saisons. L'arbre de deux ou trois ans donne des fruits plus tôt et se
plante avec un tuteur solide.

## Ce qu'on vous demandera

L'exposition de la parcelle, la nature de la terre, la place dont vous disposez
en largeur, et si vous êtes en fond de vallée. Cette dernière question compte
plus que les autres : dans un creux, l'air froid stagne les nuits de printemps
et une variété à floraison précoce comme la Cure se fait geler une année sur
trois. Nous vous orienterons alors vers des floraisons plus tardives.

Il faut aussi parler pollinisation. Un poirier Conférence tout seul dans un
jardin donne peu, une Louise Bonne d'Avranches plantée à vingt mètres change
tout. Nous regardons les périodes de floraison ensemble, c'est cinq minutes.

## Comment réserver

En passant à la pépinière, du mercredi au samedi, ou en nous envoyant votre
sélection par mail. Le catalogue des variétés est en ligne avec les périodes de
floraison et de récolte de chacune. La sortie de terre commence fin novembre, et
nous prévenons quand les vôtres sont prêts.