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name: La pollinisation des fruitiers
heading: Pourquoi un pommier fleurit sans donner de pommes
title: "Pollinisation du pommier : quel pollinisateur planter à côté"
metaDescription: >-
  Groupes de floraison, autofertilité et variétés triploïdes. Le tableau des
  correspondances entre nos pommiers et nos poiriers, greffés à La
  Ferté-Loupière.
socialTitle: Ce qu'il faut planter à côté d'un pommier pour qu'il donne
intro: >-
  Un pommier seul fleurit très bien. Il fait des fleurs blanches, les abeilles y
  travaillent trois jours, et en septembre il y a quatre pommes dessus. Le
  pollen d'un pommier ne féconde pas ses propres fleurs : il lui faut celui
  d'une autre variété, ouverte la même semaine, à portée de butineuse. Cela se
  décide le jour de l'achat, pas six ans plus tard.
season: spring
publishedAt: '2027-03-18'
featured: true
plants: [pomme-reine-des-reinettes, pomme-belle-de-boskoop, pomme-reinette-grise-du-canada, pomme-court-pendu-gris, pomme-api-etoilee, pomme-jacquet-de-l-yonne, pomme-jolibois-de-gurgy, pomme-avrolles, pomme-gros-saulette, pomme-patte-de-loup, pomme-calville-blanc, poire-conference, poire-beurre-hardy, poire-louise-bonne-d-avranches, poire-cure, poire-passe-crassane]
categories: [pommiers-anciens, poiriers-anciens, fruitiers]
services: [creation-de-verger, conseil-et-plan-de-plantation]
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## Pourquoi un pommier planté seul ne donne rien

L'appel arrive en septembre. L'arbre a six ans, il fleurit tous les avrils, le
propriétaire a fini par compter les fruits sur les doigts d'une main et il
cherche ce qu'il a raté. Presque toujours, il ne lui manque qu'un voisin.

Une fleur de pommier porte du pollen et un pistil, et elle refuse son propre
pollen. Il faut qu'une abeille arrive avec celui d'un autre arbre, d'une autre
variété, dont les fleurs sont ouvertes en même temps. Sans ce transport, la
fleur tombe fin mai avec le reste de la chute physiologique et personne ne voit
rien venir.

À six ans, la réparation coûte trois ans de plus : on plante le second arbre et
on attend qu'il fleurisse à son tour.

## Ce qu'on appelle un groupe de floraison

Les pommiers ne s'ouvrent pas tous la même semaine. Entre le plus précoce et le
plus tardif d'un même verger, il se passe une quinzaine de jours, et deux arbres
plantés côte à côte peuvent ne jamais se croiser en fleur. Les pomologues
rangent donc les variétés par ordre d'ouverture, du groupe le plus précoce au
groupe le plus tardif. Deux variétés du même groupe se fécondent sans problème.
Deux groupes voisins aussi, parce que les floraisons se chevauchent par un bout.

C'est une échelle relative, jamais un calendrier. Un printemps froid décale tout
le verger d'une semaine sans changer l'ordre des arbres entre eux.

L'écart se voit surtout aux extrémités. Le Court-pendu gris fleurit parmi les
derniers de toutes les pommes, ce qui lui fait traverser des gelées d'avril où
les autres perdent tout, et ce qui l'oblige à trouver un partenaire aussi tardif
que lui. L'Api étoilée ouvre dans la même fenêtre, et c'est ce qui les rend
inséparables. Le Jacquet de l'Yonne fleurit en mi-saison d'après les relevés
pomologiques : il a le plus grand choix de voisins du verger.

## Quelles variétés se pollinisent entre elles

Le tableau reprend ce qui est noté sur chaque fiche, arbre par arbre. Il ne dit
rien des variétés que nous ne greffons pas.

| Pommier | Ce qui le féconde |
|---|---|
| Api étoilée | Court-pendu gris, qui fleurit dans la même fenêtre tardive |
| Avrolles | Gros saulette du Pays d'Othe, Jolibois de Gurgy |
| Belle de Boskoop | pollen stérile, il lui faut Reine des Reinettes et Patte de loup ensemble |
| Calville blanc | Reine des Reinettes ou Patte de loup |
| Court-pendu gris | Api étoilée |
| Gros saulette | Avrolles, Jolibois de Gurgy |
| Jacquet de l'Yonne | Reine des Reinettes, Jolibois de Gurgy |
| Jolibois de Gurgy | Reine des Reinettes |
| Patte de loup | Suntan, Idared, Malus Bauflor |
| Reine des Reinettes | pollen fertile et abondant, elle féconde le verger entier |
| Reinette grise du Canada | pollen stérile, il lui faut Reine des Reinettes et Patte de loup ensemble |

| Poirier | Ce qui le féconde |
|---|---|
| Beurré Hardy | Conférence, Louise Bonne d'Avranches |
| Conférence | partiellement autofertile, meilleure avec un Beurré Hardy |
| Curé | Beurré Hardy, Louise Bonne d'Avranches |
| Louise Bonne d'Avranches | Beurré Hardy, Conférence |
| Passe-Crassane | Louise Bonne d'Avranches, Conférence |

La même variété revient partout, de chaque côté. Chez les pommes, la Reine des Reinettes fait le travail partout. Chez les
poires, le Beurré Hardy tient le même rôle. Un verger qui en contient un de
chaque est en règle avec presque tout ce qu'on lui ajoutera ensuite.

## Une variété autofertile se suffit-elle vraiment

La Conférence est partiellement autofertile. Plantée seule, elle donne. Plantée
à quelques mètres d'un Beurré Hardy, elle donne davantage et surtout plus gros,
parce qu'une poire mal fécondée porte peu de pépins et reste petite. L'autofertilité
garantit une récolte, pas une belle récolte.

Chez les pommes, aucune de nos variétés ne se débrouille seule. Les pommes à
pressoir non plus : l'Avrolles et la Gros saulette réclament d'autres arbres
autour d'elles, et elles se rendent le service entre elles puisqu'elles ont
poussé côte à côte au Pays d'Othe pendant deux siècles.

## Les triploïdes, et pourquoi il leur faut deux voisines

La Belle de Boskoop et la Reinette grise du Canada portent un jeu de chromosomes
en trop. Leur pollen est stérile. Elles reçoivent du pollen, elles n'en
donnent jamais.

Un verger monté autour d'une Boskoop et d'un seul autre arbre finit donc avec
deux arbres à moitié vides. La Boskoop reçoit du pollen et fait des pommes ; sa
voisine ne reçoit rien en retour. Il faut une troisième variété, à floraison
voisine, pour féconder celle qui féconde la triploïde. Reine des Reinettes et
Patte de loup, c'est la combinaison que nous conseillons ici, et elle règle le
cas des deux triploïdes à la fois.

## À quelle distance planter les deux arbres

Comptez une dizaine de mètres au maximum entre deux arbres qui doivent se
féconder. Une abeille domestique travaille par plaques et ne fait pas
d'allers-retours sur cent mètres pour un seul verger. Au-delà, la fécondation
devient une affaire de chance et d'osmies sauvages.

Un mur, une haie haute ou un bâtiment entre les deux arbres compte autant que la
distance. Dans un jardin clos, mieux vaut deux arbres du même côté qu'un de
chaque côté de la maison.

## Si le voisin a déjà un pommier

C'est souvent ce qui sauve un jardin de ville, et c'est impossible à vérifier
depuis un bureau. Un vieux pommier de l'autre côté de la clôture féconde le
vôtre si sa floraison recouvre la sienne. Un pommier d'ornement à petites pommes
fait le même travail, et il le fait longtemps parce que ces arbres-là fleurissent
sur une fenêtre large. Le Malus Bauflor, qui figure parmi les pollinisateurs de
la Patte de loup, est un de ceux-là.

Regardez chez les voisins en avril, avant d'acheter. C'est le seul relevé qui
vaille.

## Venez avec le plan de votre terrain

Le calcul de pollinisation se fait avant de placer le moindre arbre, et il se
fait mieux devant un croquis que par téléphone. Apportez les dimensions de la
parcelle, l'orientation, et ce qui pousse déjà chez vous ou chez les voisins.
Nous greffons ces variétés ici, nous savons laquelle fleurit avant l'autre dans
nos propres rangs, et nous vous dirons combien d'arbres la parcelle peut
réellement porter. Pour un verger entier, Guillaume se déplace voir le terrain
avant de chiffrer quoi que ce soit.