name: Églantier
latinName: Rosa canina
commonFamily: Rosier botanique

title: "Églantier : rosier sauvage de haie, cynorrhodons, racines nues"
metaDescription: >-
  Le rosier des haies de Puisaye : fleurs roses simples en juin, cynorrhodons
  rouges tout l'hiver, et un fourré épineux où les oiseaux nichent.
heading: L'églantier, la rose des haies et le fruit de l'hiver
socialTitle: L'églantier, la rose sauvage qui nourrit les oiseaux en janvier

intro: >-
  L'églantier est le rosier des haies. Fleurs roses très simples pendant trois
  semaines en juin, puis les cynorrhodons, rouge vif, qui restent accrochés
  jusqu'en février. C'est à peu près la seule chose qui reste à manger dans
  une haie au mois de janvier, pour les grives comme pour qui veut faire du
  sirop.

description: |
  Rosa canina pousse spontanément dans toutes les haies et les lisières de
  l'Yonne. C'est un arbuste sarmenteux : de longues tiges arquées, couvertes
  d'aiguillons crochus, qui montent à trois mètres en s'appuyant sur les
  voisins et finissent par former un enchevêtrement où personne ne passe.

  Sa fleur ne dure qu'un jour ou deux, mais il en sort continuellement pendant
  tout le mois de juin. Cinq pétales rose pâle, un large bouquet d'étamines
  jaunes, aucune odeur particulière. C'est une fleur faite pour le pollen :
  les abeilles solitaires et les bourdons y travaillent, et c'est le seul type
  de rose qui leur soit vraiment accessible. Un rosier moderne à cent pétales
  ne leur sert à rien.

  Les cynorrhodons mûrissent en octobre. Allongés, rouge orangé, ils
  contiennent une chair acidulée et une masse d'akènes couverts de poils
  urticants, ceux du poil à gratter que se lançaient les gamins. Débarrassés
  de ces poils, ils donnent une purée ou un sirop très vitaminés, qu'on
  préparait après les premières gelées, quand la chair se ramollit. Ceux qu'on
  laisse nourrissent les grives et les bouvreuils jusque tard dans l'hiver.

  Dans une haie, son rôle est double et rien ne le remplace : le fourré
  épineux abrite les nids, et les fruits comblent le trou de janvier, quand
  les baies noires ont toutes été mangées. C'est aussi le porte-greffe
  historique de la plupart des rosiers de jardin, et le rejet qui sort au pied
  d'un rosier greffé et qui donne des fleurs simples, c'est lui.

plantingAdvice: |
  À racines nues de novembre à mars, hors gel, comme les autres arbustes de
  haie.

  1 m entre deux plants. Il occupe le milieu de la haie et s'appuie sur ses
  voisins : ne le mettez pas en bout de ligne, il n'aurait rien pour se tenir
  et finirait couché dans l'herbe.

  Il pousse dans tous les sols de la région, calcaires, argileux, secs ou
  frais. Il demande seulement un peu de soleil.

  Praliner, arroser à la plantation, pailler. Distance au voisin de 50 cm sous
  2 m de hauteur, 2 m au-delà, sauf usage local ou PLU.

careAdvice: |
  Une taille tous les trois ou quatre ans, l'hiver, hors période de
  nidification, pour l'empêcher d'étouffer ses voisins. Rabattez les tiges les
  plus vieilles au ras du sol.

  Gants et manches longues. Ses aiguillons sont crochus, ils accrochent et
  déchirent au lieu de piquer.

  Aucun traitement. Il porte parfois des bédégars, ces grosses galles rouges
  et chevelues qu'une minuscule guêpe fait pousser sur les rameaux. Elles ne
  lui font aucun mal, et un enfant à qui on explique ce qu'il y a dedans s'en
  souvient longtemps.

companionAdvice: |
  Il va avec l'aubépine et le prunellier, dont il partage le rôle défensif, et
  dont il complète les fructifications : prunelles en novembre, cenelles
  jusqu'en janvier, cynorrhodons jusqu'en février. Une haie qui n'aurait que
  des prunelliers serait vide dès la fin décembre.

  Ajoutez le charme et l'érable champêtre pour la structure, le noisetier et
  le cornouiller sanguin pour garnir le bas.

matureHeightCm: 300
matureWidthCm: 250
spacingCm: 100
exposure: full_sun
soil: Tous sols, calcaires ou argileux, secs ou frais
hardinessCelsius: -30
watering: La première année, puis rien

plantingSeasons: [autumn, winter]
floweringSeasons: [summer]
harvestSeasons: [autumn, winter]

edible: true

availability: available
price: '5.00'
priceUnit: le plant à racines nues

categories: [rosiers, haies-champetres, arbustes, fruitiers]
traits: [racines-nues, mellifere, pour-les-oiseaux, comestible, sans-entretien, resiste-au-gel, brise-vue]
relatedPlants: [aubepine-monogyne, prunellier, rosier-rugueux, charme-commun, noisetier]

image: eglantier
