name: Rosier de Provins
latinName: Rosa gallica officinalis
commonFamily: Rosier ancien

title: Rosier de Provins, rosier ancien parfumé sans traitement
metaDescription: >-
  Le rosier des apothicaires, cultivé en France depuis le Moyen Âge. Une seule
  floraison en juin, un parfum que rien n'égale, et aucune maladie à traiter.
heading: Le rosier de Provins, celui qui parfume une fois par an
socialTitle: Le rosier de Provins, six siècles de culture française

intro: >-
  Le rosier de Provins fleurit une fois, en juin, pendant trois ou quatre
  semaines, et son
  parfum tient dans les pétales même séchés. C'est le rosier des apothicaires,
  cultivé en Bourgogne et en Île-de-France bien avant les rosiers modernes. Il
  aime le calcaire, il drageonne, et personne n'a jamais eu besoin de le
  traiter.

description: |
  Rosa gallica est l'ancêtre de presque tous les rosiers européens. Sa forme
  officinale, la rose des apothicaires, est cultivée en France depuis le XIIIᵉ
  siècle, à Provins précisément, où l'on en tirait des conserves, des sirops
  et des poudres médicinales. La plante n'a pas bougé depuis.

  Elle fait un buisson bas et large, d'un mètre à un mètre vingt, aux tiges
  fines et peu épineuses. Elle drageonne franchement : plantée seule dans un
  massif, elle devient une colonie de deux mètres carrés en une dizaine
  d'années, ce qui enchante les uns et exaspère les autres. Un coup de bêche
  annuel arbitre.

  Les fleurs sont semi-doubles, rose carmin, et laissent voir un cœur
  d'étamines dorées où les abeilles entrent, ce qu'elles ne peuvent pas faire
  dans un rosier très double.

  Le parfum la distingue. Puissant, profond, il persiste après le séchage, ce
  qui est rare et explique tout l'usage historique qu'on en a fait. Une
  poignée de pétales séchés dans une boîte garde son odeur des mois.

  Elle ne remonte pas. Une floraison, en juin, et c'est terminé pour l'année.
  Quelqu'un qui veut des roses de mai à octobre sera déçu, et mieux vaut qu'il
  le sache ici plutôt qu'en août. En échange, elle a une santé qu'aucun rosier
  moderne n'égale : pas de taches noires, pas d'oïdium sur un sujet aéré,
  aucune raison de sortir un pulvérisateur. Elle traverse les hivers
  continentaux sans broncher, accepte le calcaire et les sols moyens, et vit
  très longtemps. Les plus vieux pieds qu'on voit dans les jardins de village
  d'ici ont largement dépassé la trentaine.

  Les cynorrhodons arrondis qui suivent restent sur le buisson une partie de
  l'automne et intéressent les oiseaux.

plantingAdvice: |
  À racines nues de novembre à mars, hors gel, ou en conteneur le reste de
  l'année. La plantation d'hiver donne un rosier mieux enraciné et coûte moins
  cher.

  1 m entre deux pieds, en plein soleil ou à mi-ombre légère. Le point de
  greffe, quand il y en a un, se place au niveau du sol sous notre climat.

  Creusez large plutôt que profond, ameublissez le fond, incorporez du compost
  mûr sans mettre d'engrais frais contre les racines. Praliner si le plant est
  à racines nues, arroser abondamment, butter le pied de terre le premier
  hiver.

  Sur un sol argileux battant, un paillage de broyat garde la structure du sol
  en surface, celle qui disparaît au premier orage de mai sur une terre nue.

careAdvice: |
  Peu de taille. Après la floraison, en juillet, retirez le bois mort et
  raccourcissez d'un tiers les tiges qui déséquilibrent le buisson. Ne le
  taillez jamais en fin d'hiver : vous supprimeriez la floraison de juin, qui
  se prépare sur le bois de l'année précédente. C'est l'erreur qu'on répare le
  plus souvent en visite-conseil.

  Contenez les drageons à la bêche une fois par an, ou laissez-le faire sa
  colonie si la place le permet.

  Aucun traitement, aucun arrosage passé la deuxième année.

companionAdvice: |
  Un népéta à son pied masque la base du buisson et fleurit tout l'été, quand
  le rosier a fini depuis longtemps. C'est l'association la plus efficace que
  nous connaissions pour un rosier non remontant.

  Avec un géranium vivace pour couvrir le sol et une achillée pour la couleur
  de juillet, le massif tient de mai à octobre alors que le rosier ne fleurit
  qu'en juin.

matureHeightCm: 120
matureWidthCm: 120
spacingCm: 100
exposure: full_sun
soil: Ordinaire, calcaire, drainant, tolère le moyennement lourd
hardinessCelsius: -25
watering: Les deux premières années, puis rien

plantingSeasons: [autumn, winter]
floweringSeasons: [summer]

availability: available
price: '16.00'
priceUnit: le rosier

categories: [rosiers, arbustes]
traits: [racines-nues, mellifere, sans-entretien, resiste-au-gel, pour-les-oiseaux]
relatedPlants: [rosier-rugueux, eglantier, rosier-grimpant-pierre-de-ronsard, nepeta, geranium-vivace]

image: rosier-de-provins
